厨房防火要诀

更新时间：2016-04-20 14:40:50

向来火灾统计数据显现，居民住宅和宿舍火灾占有较大比重，约占到火灾总数的三分之一，而厨房又是家庭防火的要点——平时动用明火烹饪烧水都在厨房，此外，厨房也是放置燃料、食用油以及运用燃气最多的当地。所以咱们在平时生活中，一方面要避免厨房内用电、用火、用气所引起的火灾，另一方面，假如家庭厨房失火，咱们要坚持冷静，在报警的一起运用身边的生活用品，能够方便快捷地把初起火灾扑灭，避免发作更大丢失。

防火

1、厨房在用火时，要有人员监督。依据火灾因素查询材料显现，大多数厨房火灾都是在运用明火后人脱离所形成的，所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

2、运用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作运用，而且常常查看线路是否完好无缺，如发现老化或寒酸要及时替换，避免因电线电器陈腐老化或老鼠咬断线路而发作火灾。

3、准确运用液化气。因为液化气的特殊性，运用时必须严格依照准确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作。

4、厨房污垢油污、烟囱及排油烟机通风管道等，应随时整理，以削减油脂进入通风管内诱发火灾。

自救

假如发作了厨房物品起火，可用就近运用身旁的物品救活。

1、湿布。初起如火势不大，能够用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死”。

2、锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要手足无措，更不能用水浇，不然燃着的油就会溅出来，点燃厨房的别的可燃物。这时，您首先应关掉火源，然后敏捷盖上锅盖，能够使火平息。假如没有锅盖，手边别的东西如盆等只要能起掩盖效果的都行，将切好的菜倒入锅内相同也能救活。

3、杯盖。家庭用的酒精小火锅有时会在加酒精时突然焚烧起来，并会燃着装酒精的容器，这时不能慌，千万不能把容器摔出去，应当即盖死或捂死容器口，窒息救活。假如丢出去，酒精流到哪里溅到哪里，火就会烧到哪里。救活时不要用嘴去吹，可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。

4、食盐。食盐也是一种补救初起火灾行之有效的救活剂。食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，会敏捷分解为氢氧化钠，经过化学效果，按捺焚烧环节的自由基。家庭运用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的救活剂，食盐在高温下吸热快，损坏火苗的形状，稀释焚烧区的氧气浓度，所以能起到救活的效果。

5、假如家庭中装备了家用救活器则非常好。多见的手提式干粉救活器运用方法：占有优势方向，拔去救活器稳妥销，手握喷嘴，对准火焰根部，将救活器上部手柄压下，摆布扫射，迅速推动，直至火焰平息。

到目前为止，还有极少数居民错误地以为消防队救火要收钱，因此发作火灾后不及时拨打“119”报警，待延伸成灾后，才后悔莫及。另外，大多数居民家中缺少必要的救活器材，一旦起火便无计可施，致使小火变大灾。一旦发现形成火灾无法自行补救时，要当即报警并采取准确方法逃生。